三献礼

1、行祭礼前先点香告灵、告祖、告天神。

2、祭奠前准备各种礼物，包括主家与亲戚之五牲及猪羊。

女儿、女婿要办三牲（今为猪肉一份、鸡或鸭或鹅一只、鱼一条。全熟）。

猪在左、羊在右，子孙烧香后，推出孝子为主祭，孝孙（或孝侄）一人为陪祭，请谙祭礼过程者为执事。预先请好礼生三人，一人为“通”，一人为“引”，一人读祭文，行三献礼，祭奠时子孙先焚香叩拜，再行三献礼。

3、祭奠场所多设丧居庭院或较宽敞之空地。依地理师指定之方位放置灵柩。柩上披一新毛毯，摆一香案，案上有香炉、蜡烛、水果（或果盆、罐头）案上放哀章、奠章、纸幡。香案前放一束稻草或草席、或跪垫，备礼生引至灵前跪下参拜。香案三、四尺前设供桌，供桌数目视祭品多寡而定。供桌上摆丧家提供牲礼（五牲）及亲戚带来之牲仪。末端桌上摆三杯酒，三碗鸡胗鸡肝，备三献礼祭用。供桌前设跪拜用之稻草、麻袋或跪垫。

4、供桌左方摆猪、右方摆羊。称之“少牢”。供桌下摆一碗茅砂。

5、香案右方为礼生通之站立位置，“引”则站于末端供桌之旁，读祭文之礼生则站于香案之侧，孝子孝孙等穿有丧服者，围于灵柩四周，其余观礼立于供桌两侧或前方。

6、提供祭拜牲仪者，包含丧家、娘家、出嫁女婆家及媳妇娘家。祭奠完毕，牲仪各自带回，丧家须给红包，红包内金额由理事者决定，以牲仪折合现金或加一、二成为原则。

7、祭奠时进行奠礼之礼生三人，须给予礼生肉（猪肉二斤）一块、毛巾一条、红包一个。

8、三献礼仪式。行祭奠礼（或行宾祭礼）肃静，阵设，执事者各执其事。升炮、击鼓三通，鸣金三匝。大乐三吹，大铜三发，细乐三奏，金鼓一齐鸣，更细乐。主祭者（宾）就位，参神，鞠躬，诣舆洗所，授巾，巾净，舆毕，复。跪，叩首，兴平身。诣香案前，跪，一上香，二上香，三上香。司樽者，酌酒献酌，奠酒，献箸，伏俯。读祝文，乐止，宣读，复乐，兴平身。复初位，行初献礼，主祭者（宾）由东阶升诣××老大（儒）人之灵座前就位，跪，一献酌，奠酒，献馔，呈箸，叩首，兴平身，复初位。行亚献礼，主祭者（宾）由东阶升诣××老大（儒）人之灵座前就位，跪，亚献酌，献禽，呈箸，叩首，兴平身，复初位。行终献礼，主祭者（宾）由东阶升诣××老大（儒）人之灵座前就位，跪，终献酌，献鳞（鱼），呈箸、献食，佑（又）食，献茶，献帛，叩首，兴平身，复初位。跪，叩首（三次），，兴平身，三揖辞神，礼毕，彻馔，升炮（主唱），孝子出帏，答礼，稽颡（三次），答拜（三次）。